出來工作了兩年，一直都是在食品行業(yè)做肉制品方面的研發(fā)。食品行業(yè)大是大，可是食品行業(yè)人的工資實在是太低，再說要想買車買房，靠拿那么一點工資是完全不可能的。做了兩年的研發(fā)，對于一些吃的東西算是比較專業(yè)了，于是就總想著自己辭職了單干。但是想了很多條路子，后來都被淘汰了，主要是沒個具體的思路。最近又有了新的想法，開一家餐飲店。

    拿定主意后，開始向朋友們打聽和四處咨詢，到處尋找適合自己的品牌。有一次，和一個在北京工作的老鄉(xiāng)吃飯時說起自己的處境，他聽后推薦我在網(wǎng)上找找有沒有適合自己的加盟店，我心想這確實也是個方法。在隨后的日子里我在網(wǎng)上查到很多關(guān)于加盟的餐飲，看的我是眼花繚亂，經(jīng)過冷靜的分析，從自身固有資金出發(fā)，首先對規(guī)模進(jìn)行了篩選，把眼光放在了中型的加盟上，其次，結(jié)合特、新、獨把飲食特色定為在燒烤上，再次通過加盟的可信度以及對顧客的市場調(diào)查，我最后把目光集中在“七公江湖烤翅坊”上。這里光烤翅就有九種，稱做：“七公江湖九翅”，除 “七公江湖九翅”外，七公江湖烤翅坊還同時經(jīng)營：七公江湖烤魚、江湖烤串系列、江湖鐵板系列、清香果蔬系列等，除了主打食品還有其他系列確實很符合我之前的想法。

    再通過多家加盟商對該項目誠懇的項目點評，使我比較具體真實的看到所有加盟商的優(yōu)缺點，我也通過留言和幾家在北京的“七公江湖烤翅坊” 加盟店取得了聯(lián)系。在過去的幾個月里，我就一家家的談，一家家的看，一家家進(jìn)行實地考察，幾乎跑遍了北京城，自己也明白了加盟的優(yōu)勢：風(fēng)險低，利潤高，管理理念先進(jìn)，飲食文化濃厚，這些都是我下定決心加盟“七公江湖烤翅坊”的因素。在經(jīng)過了一系列的實地考察后，我終于跨進(jìn)了 “七公江湖烤翅坊” 總部。在總部，我發(fā)現(xiàn)：相比市場上一般的烤翅，七公江湖烤翅很有特色。一是成品外觀好看，焦黃油亮。而且通過總部的腌制劑腌制后再烤，不會縮水，外觀非常飽滿。二是品種豐富，各種口味的烤翅都有，可以最大化地滿足不同消費者的需要，經(jīng)營面也就廣，不象有的烤翅店只有一兩種產(chǎn)品，容易讓人膩。三是口味好，回頭客多。七公烤翅膀店的回頭客占了很大一部分，而且口碑極好，在之前，我也是早有耳聞，如果產(chǎn)品口味不好是無法做到這一點的。四是“七公江湖烤翅坊”這個牌子老百姓耳熟能詳，有親切感，試問中國人有幾個人不知道“洪七公”的？又有幾個不喜歡和仰慕“洪七公”的？因此說“七公江湖烤翅坊”確實具有天然的群眾基礎(chǔ)。這個時候，我已經(jīng)找不到任何不加盟“七公江湖烤翅坊”的理由了。

    在我加盟后，店面按總店的要求裝修，人員也在上崗前進(jìn)行了培訓(xùn)。有了總部的品牌效應(yīng)和燒烤特色，加上一流的品味和配方，開店三個月就回了本，這讓我著實過了一把創(chuàng)業(yè)的癮，也從中學(xué)到了很多東西。我常想，如果沒有“七公江湖烤翅坊”，我就不會走到現(xiàn)在，我也不可能有車有房子，那樣我就圓不了自己多年來的夢想。